Saigon Baigur Dry Gin, 70cl

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EAN: 8936188540033

Länge: 115 mm

Breite: 115 mm

Höhe: 200 mm

Produktinformation "Saigon Baigur Dry Gin, 70cl"

Ganz allmählich wird Gin zu einer globalen Sache. So deckt die Karte der weltweiten Gin-Hersteller von Jahr zu Jahr neue ferne Länder wie Vietnam, Taiwan, Indien, Ecuador, Argentinien und Südafrika ab. Der Saigon Baigur Dry Gin ist der erste Premium Craft Gin, der in Ho Chi Minh City destilliert wird. Die Idee hierzu entwickelten Jochem Lisser und Florian Draaisma im Jahr 2018. Da die beiden authentisch vietnamesische Botanicals in den Gin packen wollten, bereisten sie das ganze Land - von den Strassenmärkten in den urbanen Zentren bis hin zu den abgelegenen Bergregionen. Zwei Jahre lang dauerte es, bis die finale Zusammenstellung mit zwölf regionaltypischen sowie vier klassischen Botanicals gefunden war. Für die 24-stündige Mazeration, die Destillation und die Dampfinfusion der aromatischen Pflanzenstoffe in der District 9 Distillery hatte man extra eine handgefertigte Carterhead- Kupferdestille aus Europa einführen lassen. Stolz führt das Team von Saigon Baigur die Botanical-Liste auf: Hierzu gehören mazedonischer Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel, Süssholzwurzel, Fenchelsamen, Buddhas Hand, Lotusblüten, Saigon-Zimt, grüner Kardamom, schwarzer Kardamom, Zitronengras, Zitronenschalen, Drachenfrucht, Sternanis, Bird's Eye Chili und Phu Quoc Pfefferkörner. Um die Besonderheit des von Hand gefertigten Gins herauszustellen, suchten Jochem und Florian zudem nach einer ganz speziellen Flasche. Den Entwurf hierzu - inspiriert von einem Drachenei aus der vietnamesischen Mythologie - lieferte der niederländische Designer Pim Tiemessen. Man fand schliesslich einen Glaswarenhersteller in China, der die Herausforderung auf sich nahm, die Gläser exklusiv für den Saigon Baigur Dry Gin anzufertigen. Seit dem Launch im Jahr 2020 arbeiten die Gründer unermüdlich daran, den Gin in ganz Vietnam verfügbar zu machen und natürlich auch international zu vermarkten.

Alkoholgehalt:
43%

Flascheninhalt:
70cl

Typ:
Dry Gin

Details:
Durch Destillation und Dampfinfusion mit 16 überwiegend regionalen Botanicals (u.a. Phu Quoc Inselpfeffer, Bird's Eye Chili, grüner und schwarzer Kardamom, Buddhas Hand, Lotusblüte, Drachenfrucht, Zimt, Zitronengras etc.) aromatisiert

Degustationsnotiz:
Frisch und lebendig mit dominanten Zitrustönen, exotischen Gewürzen, floralen Nuancen und fruchtig-würziger Süsse.

Herkunft:
Vietnam

Getränke:	Gin
Alkoholhaltig:	Ja
Land:	Vietnam

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