Kochbücher – Rezepte für puren Genuss
Entdecke unsere vielseitigen Kochbücher und lass dich von inspirierenden Rezepten begeistern. Von gesund, vegetarisch bis vegan – bei uns findest du Kochinspirationen, die für jeden Geschmack das Richtige bieten. Unsere Kochbücher enthalten zahlreiche Ideen und Tipps, um deine Küche zu bereichern, sei es mit leckeren Vorspeisen, kreativen Hauptgerichten oder verführerischen Desserts und Keksen. Perfekt für alle, die gerne neue kulinarische Wege gehen und ihre Kochkünste erweitern möchten.
Tanja Vegetarisch - Tanja Grandits
CHF 39.90*
Vegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist, ist aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin und ihre Tochter fast ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. In diesem Buch präsentiert sie die Grundlagen ihrer vegetarischen Küche: warme und kalte Gerichte für den Start in den Tag, Snacks und Sandwiches auch zum Mitnehmen, Suppen, Reis- und Pastagerichte, Käse und Milchprodukte,Ofengerichte und Desserts. Eine Küche mit Herz und Seele, Gemüse und Geschmack für jeden Tag.
LouMalou Entspannt kochen - Nadja Zimmermann
CHF 35.90*
Es gibt Tage, da haben wir alle wenig Zeit und Musse, lange in der Küche zu stehen. Nadja Zimmermann, bekannt von ihrer Zeit als Radio- und Fernsehmoderatorin, heute Betreiberin eines erfolgreichen Foodblogs und selbst viel beschäftigte zweifache Mutter, schafft mit diesem Buch Abhilfe.100 alltagstaugliche Rezepte für Situationen, die wir alle kennen: Man ist spät dran oder hat gerade überhaupt keine Lust zum Kochen, man muss dringend sein Immunsystem aufpäppeln oder will endlich vermehrt vegetarisch kochen. Die Kinder verlangen lautstark nach kindgerechtem Essen und zum Schulfest oder Grillplausch bei Freunden gilt es, etwas Selbstgemachtes beizusteuern. Gegliedert in 10 solche lebensnahe Situationen, werden in jedem Kapitel dazu passende unkomplizierte Rezepte vorgeschlagen. Ganz nach dem Motto: Minimaler Aufwand, maximaler Ertrag. Einfach und gesund.
a casa - Claudio Del Principe
CHF 49.90*
Dieses Kochbuch mit herrlichem Slow Food ist eine Liebeserklärung an Langsamkeit, Achtsamkeit und Sorgfalt beim Kochen. Die meisten Rezepte, das Claudio Del Principe in diesem Buch vorstellt, sind fest in der italienischen Küche verwurzelt. Klassische italienische Gerichte wie Pasta, Risotto oder Polenta macht er zu einem kulinarischen Fest der Slow-Food-Küche. Alles selbstgemacht. Dieses Buch erhebt das Alltägliche zum Aussergewöhnlichen. Es stillt den Hunger nach aufrichtigem Essen. Die Sehnsucht nach sorgfältig zubereiteten Gerichten. Slow Food geht um ehrliches Handwerk. Geduld. Sorgfalt. Liebe.
Selbstgemachte Pasta – in 36 StundenDieses Buch ist für all jene, die von Trendhäppchen genug haben und der schnellen Küche, die uns Zeitersparnis als Gewinn verkaufen möchte, misstrauen. Zeit als wesentliche Zutat für mehr Geschmack. So finden Sie in diesem Buch zum Beispiel ein italienisches Gericht mit selbstgemachter Pasta, bei dem die Zubereitung 36 Stunden dauert. Die Herstellung des Pastateigs wird dabei zu einer langen, genüsslichen Prozedur. An anderer Stelle im Buch werden Sardinen genüsslich für den Grill mariniert oder die Doppelbüürli für das Frühstück am Sonntag gleich selber zubereitet.
Tagebuch der Slow-Food-KulinarikDas Buch ist aufgebaut als Tagebuch der Slow-Food-Kulinarik, mit Einträgen zu einzelnen Tagen. Viele Einträge sind Rezepte, andere jedoch enthalten nur kleine Tipps und Kniffs für Slow Food auf höchstem Niveau. Wo Sie auf der Italienreise ein himmlisches Frühstück finden. Wie Sie auf einem französischen Mark gleich hinter der Grenze nach Basel den besten Käse oder herrliche Butter aus der Normandie ergattern. Wieso die glatte Petersilie für die italienische Küche so wichtig ist und wie man sie in Rezepten richtig einsetzt. Oder auch, wie man aus paniertem Pouletfleisch, Dijon-Senf und Agavensirup die Chicken Nuggets mit dubioser Sauce aus dem Fastfood-Restaurant auf höchstem Niveau nachkochen kann.
Die kleinen Geschichten und Anleitungen in diesem Buch schärfen den Blick für die unzähligen Köstlichkeiten, die überall in unserer alltäglichen Umgebung darauf warten, entdeckt zu werden. Dieses Buch lädt dazu ein, Pasta, Risotto, Polenta, Hülsenfrüchte, Brot und Salat als kulinarisches Fest zu inszenieren. Die Kombination von Slow Food und italienischer Küche auf höchstem Niveau wird Sie begeistern.
Weihnachten - Donna Hay
CHF 36.90*
Weihnachtsrezepte für ein entspanntes FestWeihnachten soll festlich sein und dennoch ganz entspannt – nach diesem Motto gestaltet Donna Hay ihre Weihnachtsrezepte. Kochen für Weihnachten ist für viele alle Jahre wieder eine Herausforderung – besonders wenn man ein neues Rezept, zum Beispiel für einen grossen glasierten Schinken, ausprobieren will oder etwas ganz Besonderes zum Dessert plant. Dieses Kochbuch enthält Donna Hays Lieblingsrezepte für genau diese Gelegenheiten im Jahr. Sie machen viel her, sind aber dennoch einfach und gelingen zuverlässig. Mit vielen Schritt-für-Schritt-Bildern, praktischen Küchentipps und Tipps zur Vorausplanung. Und obwohl sie sich immer nahe an die Klassiker hält – an Weihnachten sind wir schliesslich alle etwas nostalgisch –, zeigt sie eine Menge moderne Varianten, überraschende Styling-Ideen, zeitsparende Tricks und praktische Schnellrezepte.
Weihnachtsrezepte – klassisch und modernViele geniessen am Heiligen Abend ein festliches Essen, andere feiern den Ersten Weihnachtstag mit einem ausgedehnten Mittagessen oder sind eingeladen und möchten etwas mitbringen. In diesem Weihnachtskochbuch finden Sie für jede Gelegenheit etwas Köstliches. Donna Hay liefert alles für das perfekte Weihnachtsmenü: Inspirationen für Vorspeisen und Beilagen sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen für ihre vier grossen Klassiker – glasierten Schinken, saftigen Truthahn, Schweinebraten und gegrillten Hummer.Besonders sind die kleinen Tipps und Shortcuts, zum Beispiel der Schinken, den man nicht alle zehn Minuten übergiessen muss, oder der Truthahn, der still und leise in weniger als einer Stunde auf dem Herd vor sich hingart und im Ofen Platz für Beilage und Gemüse lässt.Neben Grundrezepten präsentiert die Australierin auch raffinierte moderne Gerichte wie
Schinken mit Wacholder-Johannisbeer-Vincotto-Glasur
Schinken mit Whisky-Orangen-Ingwer-Glasur
Schinken mit Granatapfel-Orangen-Gewürz-Glasur
Schinken mit Cider-Senf-Salbei-Glasur
Prosecco-marinierte Truthahnbrust mit Rosenkohl und Speck
Geschmorter Truthahn mit Johannisbeerglasur und knusprigem Estragon
Truthahn-Rollbraten mit Ahorn-Speck-Füllung
Parmesan-Fenchel-Kekse mit Zitronenthymian
Rosinen-Wacholder-Kekse mit Blauschimmelkäse
Drei-Käse-Kekse
Süsse Weihnachtsrezepte und essbare DekorationenIm zweiten Teil des Buches dreht sich alles um süsse Weihnachtsrezepte. Denn was wäre Weihnachten ohne Plätzchen, Kekse, Christmas Puddings, Stollen und Schokolade?Donna Hay zaubert Christmas Cakes mit Schneedekor, Zimt-Pekan-Pavlovas,Kandierte Zimt-Schokoladen-Äpfel, Schichtdesserts, Lebkuchen-Erdnuss-Karamell-Würfel, Ingwerplätzchen, Lebkuchen-Häuschen, Lebkuchen-Christbäume und vieles mehr.
Auch die passende Weihnachtsdekoration darf an einem besinnlichen Fest nicht fehlen. Essbare Dekorationen runden Donna Hays Weihnachtsrezepte ab: Dekorieren Sie Ihr Haus mit einer Lebkuchen-Cookies-Girlande, einem Kranz aus Lebkuchenmännern oder Vanillesternen, verstreuen Sie herrliche Vanille-Zitronen-Schneeflocken oder backen Sie Lebkuchen-Sternen.
Mit diesen Weihnachtsrezepten sind Sie für das Fest gewappnet!
Buch Brot Huussgmacht
CHF 38.90*
Das Buch "Brot Huussgmacht" ist ein wunderbares Werk für alle Brotliebhaber. Es bietet es eine Vielzahl an leckeren Rezepten und Tipps rund um das Thema Brotbacken.Mit "Brot Huussgmacht" lernst du, wie du köstliche Brote selbst backen kannst. Egal ob Weissbrot, Vollkornbrot oder verschiedene Sorten von Brötchen - hier findest du die besten Rezepte und Anleitungen. Das Buch ist liebevoll gestaltet und bietet auch wertvolle Tipps und Tricks, um deine Backkünste zu verbessern.Hol dir jetzt "Brot Huussgmacht" und entdecke die wunderbare Welt des Brotbackens. Ob für dich selbst oder als Geschenk für einen Brotliebhaber - dieses Buch wird dich begeistern und zu neuen Backabenteuern inspirieren. Lass dich von den vielfältigen Rezepten und der liebevollen Gestaltung verzaubern und werde zum Meisterbäcker in deinem eigenen Zuhause.
Haute Fondue (Deutsch)
CHF 39.90*
Überrasche deine Freunde mit einem aussergewöhnlichen Fondue! Sei es eine originelle Käsemischung mit Ziegenkäse, ein mit Bier abgeschmecktes Moitié-moitié oder eine Peperoni-Grappa-Kreation: Unsere Autoren Arnaud und Jennifer Favre haben sich voll und ganz dem Schweizer Nationalgericht verschrieben. Als Gründer des «Festival des fondues» lieben sie es, neue Variationen auszuprobieren. Wir haben die 52 besten Rezepte versammelt – auf dass es jede Woche Fondue gibt!
Buch Pains maison/Französisch
CHF 38.90*
Du wirst das Buch "Pains maison" lieben! In "Pains maison" wirst du alles finden, was du über die Kunst des Brotbackens wissen musst. Von einfachen Rezepten für Anfänger bis hin zu anspruchsvollen Techniken für fortgeschrittene Bäcker, bietet dieses Buch eine breite Palette an leckeren Brotvariationen. Lerne, wie du knusprige Baguettes, duftende Croissants und saftiges Vollkornbrot zubereitest.Lass dich von den köstlichen Rezepten und den wunderschönen Bildern inspirieren und tauche ein in die faszinierende Welt des Brotbackens. Bestelle noch heute "Pains maison" und werde zum Meisterbäcker in deiner eigenen Küche!
Buch der Raclettekunst DE
CHF 34.90*
Du bist ein Fan von Raclette und suchst nach neuen Ideen und Inspirationen für dein nächstes Raclette-Erlebnis? Dann ist das Buch der Raclettekunst DE genau das Richtige für dich! Tauche ein in die Welt des geschmolzenen Käses und entdecke die Vielfalt an leckeren Kombinationen, die du mit deinem Raclettegerät zaubern kannst.
In diesem Buch findest du unzählige kreative Rezepte, die von traditionell bis aussergewöhnlich reichen. Lass dich von den köstlichen Bildern verführen und freue dich auf genussvolle Stunden mit Familie und Freunden.
Die Autorin legt grossen Wert auf hochwertige Zutaten und regionale Produkte. Du erfährst alles über verschiedene Käsesorten, passende Beilagen und raffinierte Gewürzmischungen. Mit hilfreichen Tipps und Tricks gelingt dir jedes Raclette-Gericht spielend leicht.
Neben den leckeren Rezepten bietet das Buch auch interessante Hintergrundinformationen zur Raclette-Tradition und zur Geschichte des Käses. Du wirst zum Raclette-Experten und kannst dein Wissen bei deinen Gästen beeindrucken.
Also zögere nicht länger und entdecke die wunderbare Welt des Raclettes. Bestelle jetzt das Buch der Raclettekunst DE und lass dich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren. Guten Appetit und viel Spass beim Schlemmen!
Buch der Raclettekunst FR
CHF 34.90*
Willkommen in der Welt der Raclettekunst! In diesem Buch dreht sich alles um das Raclette. Tauche ein in die köstliche Welt des geschmolzenen Käses und entdecke die Vielfalt, die dieses traditionelle Gericht zu bieten hat.
In "Buch der Raclettekunst FR+" begleite ich dich auf eine kulinarische Reise durch die Raclette Küche. Von herzhaften Käsesorten wie dem würzigen Comté und dem cremigen Brie bis hin zu delikatem Raclettezubehör, hier lernst du alles, was du über Raclette wissen musst.
Du wirst lernen, wie du den perfekten Raclettekäse auswählst und vorbereitest, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Mit praktischen Tipps und Tricks zeige ich dir, wie du deine Raclette-Mahlzeit zu einem wahren Festmahl machst.
Neben den klassischen Raclette-Rezepten findest du in diesem Buch auch kreative Varianten und innovative Kombinationen. Lass dich von den französischen Aromen verzaubern und überrasche deine Gäste mit raffinierten Raclette-Kreationen.
Egal, ob du ein Raclette-Neuling oder ein erfahrener Käseliebhaber bist, dieses Buch bietet für jeden etwas. Mit detaillierten Anleitungen und ansprechenden Bildern wirst du Schritt für Schritt zum Raclette-Experten.
Also schnapp dir dein Raclettegerät und lass uns gemeinsam die Kunst des Raclettes entdecken. Hole dir jetzt das "Buch der Raclettekunst FR+" und werde zum Meister der geschmolzenen Köstlichkeiten!
Eat Better Not Less - Nadia Damaso
CHF 36.90*
Mit Superfood ist gesunde Ernährung immer auch unglaublich lecker und genussvoll. Das hat die Foodbloggerin Nadia Damaso schon mit ihrem ersten Bestseller gezeigt. Nun hat sie ihr zweites Kochbuch geschrieben. Darin nimmt die Foodbloggerin Sie mit auf eine lange kulinarische Reise durch die Welt. Das Buch präsentiert Rezepte für Superfood, inspiriert von reichhaltigen kulinarischen Kulturen aus der ganzen Welt.
Gesunde Ernährung ist leckerDie erfolgreiche Food-Bloggerin Nadia Damaso – auf der Social-Media-Plattform Instagram folgen ihr bereits 170'000 User – ist 21 Jahre jung, kommt aus dem Engadin und landete mit ihrem ersten Kochbuch "Eat Better Not Less" bereits einen Bestseller. Für ihr zweites Buch trägt sie die Überzeugung, dass gesunde Ernährung genauso lecker ist wie herkömmliche Ernährung, nun in die Welt hinaus und stellte sie im Kontakt mit anderen kulinarischen Kulturen auf die Probe.
Ihre Reise führt Nadia Damaso durch: Südamerika, Indien, Asien, den Mittlerer Osten, Marokko und auch die Schweiz. An all diesen Orten hat sie sich von den lokalen Spezialitäten inspirieren lassen und auf Basis typischer Produkte viele kreative Rezepte entworfen. Dabei hat sich gezeigt: Das Konzept "Eat Better Not Less", das Nadia Damaso als Leitfaden dient, ist nicht bloss eine Art sich zu ernähren, sondern ein Lifestyle, der sich überall leben lässt.
Persönliche Geschichten und atemberaubende FotosEingebettet werden die Rezepte von kurzen Geschichten über persönliche Erfahrungen und Begegnungen, die Nadia Damaso während ihren Reisen gemacht hat. Die atemberaubenden Landschaftsbilder im Buch versetzen Sie sofort an den Ort des kulinarischen Geschehens. Grosszügig mit Fotos illustriert sind auch die Rezepte selber, Geschmäcke und Gerüche werden beinahe physisch erlebbar.
Es geht Nadia Damaso jedoch nicht darum, die lokale Küche der jeweiligen Länder genau wiederzugeben. Eher verarbeitet sie die Gewürze und Lebensmittel, die vor Ort erhältlich sind, in ihrem ganz eigenen, experimentellen Koch-Stil. Dazu gibt sie jeweils auch Optionen für saisonale und lokale Zutaten an, damit diese Superfood-Rezepte immer und überall nachgekocht werden können.
Wie schon bei ihrem ersten Buch "Eat Better Not Less" richtet sich Nadia Damaso auch mit den Rezepten in diesem Kochbuch nach einem einfachen Grundsatz: Gesunde Ernährung kann genauso lecker und vielfältig sein wie herkömmliche Ernährung. Ausserdem sind ihre Rezepte immer leicht zuzubereiten und inspirieren dazu, eigene Rezepte mit gesundem Superfood zu kreieren.